Grille des programmes
- 23:55
Saveurs d'Asie avec Diana Chan
Les influences de SingapourOn ressent dans la cuisine singapourienne l'influence des ethnies qui cohabitent dans le pays. Le chef Sashi Cheliah nous montre sa recette de Briyani, aussi simple que rapide. Puis, vient le fameux curry de tête de poisson.
- 00:25
Saveurs d'Asie avec Diana Chan
Bibimbap végétarienCharlie Carrington montre à Diana comment faire fermenter son propre Kimchi à la maison avant de cuisiner un bœuf Bulgogi. Ensuite, Diana décide de préparer une version végétarienne du Bibimbap.
- 00:45
Saveurs d'Asie avec Diana Chan
Savoir-faire indonésienDiana décide de mettre en valeur sa sauce indonésienne épicée préférée, le Sambal Matah, sur un vivaneau grillé dans des feuilles de bananier.
- 01:15
Saveurs d'Asie avec Diana Chan
Zoom sur le VindalooAvant de concocter un plat végétarien, Sarah Todd commence par nous montrer sa recette de côtes de porc Vindaloo accompagnées de Bhel Puri de Goa. Diana finit par un dessert traditionnel à base de bananes caramélisées, le Sweet Appam.
- 01:40
Saveurs d'Asie avec Diana Chan
Churros de patate douceDiana rend hommage à ses origines malaisiennes et invite Clarissa Weerase à recréer des croquettes de poisson Nyonya. C'est ensuite au tour d'Irna Mysara de montrer la diversité des recettes de Laksa.
- 02:05
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E1Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 02:30
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E2Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 02:55
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E3Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 03:20
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E4Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 03:40
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E5Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 04:05
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E6Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 04:30
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E7Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 05:00
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E8Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 05:25
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E9Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 05:45
Balade gourmande avec Hayden Quinn
S4 E10Préparez vos papilles, le chef Hayden Quinn vous invite à un délicieux voyage culinaire à travers l'Australie. Des ingrédients locaux aux recettes traditionnelles, laissez-vous séduire par les saveurs uniques de cette cuisine pleine de surprises.
- 06:10
Everyday gourmet Christmas special
S1 E1Justine Schofield invite les jurés de MasterChef Australie George Calombaris et Matt Preston, la reine du chocolat Kirsten Tibballs et la gagnante de MasterChef 2017 Diana Chan à célébrer Noël autour d'un fabuleux festin australien.
- 06:55
Everyday gourmet Christmas special
S1 E2Justine Schofield invite les jurés de MasterChef Australie Matt Preston et George Calombaris, Rosie Mansfield de Good Chef Bad Chef, le célèbre chef pâtissier britannique Darren Purchese et le roi des pâtes Adam Swanson.
- 07:40
Everyday gourmet Christmas special
S1 E3Justine invite des gourmets de choix à se joindre à elle pour fêter Noël : le célèbre chef pâtissier britannique Darren Purchese, la reine du chocolat Kirsten Tibballs, le chef et restaurateur australien Philip Vakos et les gagnantes de Masterchef
- 08:20
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Retour aux sourcesPeter Kuruvita est de retour dans son pays natal, le Sri Lanka. Il se remémore son enfance à Colombo et se recueille au temple Kelaniya. Puis le chef vous fait découvrir ses recettes de crevettes grillées au curry ou encore son curry de fruits à pain…
- 08:50
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Curry de poulet à SigiriyaPeter se rend dans les anciennes ruines de Sigiriya où il cuisine un curry de poulet sur le gigantesque rocher Pidurangala ! Le chef se dirige ensuite vers le paisible lac Habarana pour y rencontrer des fermiers locaux.
- 09:15
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
La nostalgie d'un curryPeter se dirige vers le sud et s'arrête près de Matale, région connue pour sa culture d'épices. Il y prépare un bœuf au poivre noir en cornet. Il découvre ensuite la célèbre ville de Kandy et tente d'en percer les secrets culinaires.
- 09:40
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Cannelle et thé de CeylanDirection les légendaires plantations de thé de Ceylan. Peter se penche sur le quotidien des cueilleuses de thé. Enfin, assistez au processus de fabrication de la cannelle et voyez comment il l'utilise dans la préparation de sa recette de curry de porc.
- 10:10
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Un dessert pour les orphelinsPeter se rend à Kataragama, un célèbre lieu spirituel. Il y apprend la recette secrète du Hoppers. Après avoir acheté du poisson frais au marché local, le chef concocte un Mahi Mahi et ses wraps salés.
- 10:35
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Barbecue de fruits de merDécouvrez la pêche sur échasse, une pratique typique du pays, et regardez Peter tenter sa chance !
- 11:00
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Maquereau snacké et roulé aux œufsPartez pour Galle, une ville où culture et cuisine se sont mélangées plus que partout ailleurs dans le pays. Après une pêche géante au filet, Peter vous cuisine un délicieux curry de calamars.
- 11:25
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Curry de lotus et ignamesPartez à l'aventure avec Peter dans le parc national de Yala, où ce dernier se met en quête de nouvelles saveurs uniques. Il récupère des racines de lotus et des ignames pour en faire un curry délicieux.
- 11:55
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Nouvel an à JaffnaPeter se rend au nord de Jaffna, capitale culturelle des Tamouls sri lankais. Il y goûte le vin du monastère Sainte-Marie et s'en sert pour préparer un rafraîchissant banana split ! Au menu du jour, Peter prépare un généreux curry de chèvre.
- 12:20
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Derniers secrets Sri LankaisLe voyage de Peter s'achève au nord de Jaffna. Aux premières lueurs du jour, il pêche pour la dernière fois avec des Sri Lankais et leur prépare une soupe de fruits de mer appelée Jaffna Kool.
- 12:50
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Le meilleur du Sri LankaLe Sri Lanka vous manque déjà ? Redécouvrez les meilleurs moments du voyage de Peter Kuruvita. Visitez à nouveau les lieux emblématiques du pays et appréciez les meilleures recettes de Peter, plus savoureuses les unes que les autres...
- 13:40
The Chocolate Queen
S1 E1 - Mousse au chocolat triple coucheLa cheffe Kirsten Tibballs vous régale avec ses recettes chocolatées. Au menu du jour : une mousse au chocolat triple couche, un banana split et le classique sandwich au chocolat.
- 14:05
The Chocolate Queen
S1 E2 - Pancakes moelleux au chocolatDécouvrez la recette de pancakes mœlleux au chocolat. La cheffe Tibballs vous donne ses astuces pour réaliser un impressionnant dôme au chocolat et des noix de coco trompe-l'œil.
- 14:30
The Chocolate Queen
S1 E3 - Chocolats caramel noix de pécanLa cheffe pâtissière vous livre ses astuces pour réaliser ses propres œufs de Pâques. Elle partage ensuite ses recettes de carrés chocolat-caramel aux noix de pécan et de s'mores faits maison.
- 14:55
The Chocolate Queen
S1 E4 - Tartelettes chocolat caféAujourd'hui au menu de la cheffe Tibballs, c'est tartelettes chocolat et café, noix de macadamia caramélisées et croquant chocolat à la guimauve. On en salive d'avance !
- 15:15
The Chocolate Queen
S1 E5 - Macarons au chocolatDans cet épisode, ne manquez pas la fameuse recette de macarons au chocolat de la cheffe Tibballs. Vous verrez, l'essayer, c'est l'adopter !
- 15:40
The Chocolate Queen
S1 E6 - Saucisson au chocolatMéfiez-vous des apparences avec ce délicieux saucisson au chocolat. Puis révisez vos classiques avec la recette d'un mœlleux au chocolat au cœur coulant et des tartelettes chocolat blanc et fruit de la passion.
- 16:05
The Chocolate Queen
S1 E7 - Poire pochée chocolat gingembreC'est parti pour un instant 100% chocolat avec des truffes chocolat caramel, des biscuits chocolat cannelle et une poire pochée chocolat gingembre.
- 16:30
The Chocolate Queen
S1 E8 - Œuf au plat tout chocolatMeringues au chocolat, pâte à tartiner chocolat noisettes, ou simple gâteau au chocolat... Kirsten Tibballs partage ses astuces pour réaliser de délicieux classiques.
- 16:50
The Chocolate Queen
S1 E9 - Tacos chocolat fruits rougesAprès avoir partagé ses recettes de tacos au chocolat fourrés aux fruits rouges et de nougat au chocolat, Kirsten Tibballs prépare un dessert typiquement australien : un lamington triple chocolat.
- 17:15
The Chocolate Queen
S1 E10 - Sucettes au chocolatKirsten Tibballs vous prépare aujourd'hui des croissants chocolat-amandes, une mousse au chocolat et des sucettes au chocolat. Voilà qui devrait ravir les papilles de toute la famille !
- 17:40
The Chocolate Queen
S1 E11 - Gâteau de mousse au chocolatDélices en perspective avec des caramels mous au chocolat, un chocolat chaud à la noix de coco et un impressionnant gâteau de mousse au chocolat. Le tout signé Kirsten Tiballs…
- 18:05
The Chocolate Queen
S1 E12 - Donut tout chocoKirsten Tibballs revisite le beignet avec un donut aux pépites de chocolat, enrobé de meringue suisse et de ganache au chocolat. Elle partage ensuite sa technique infaillible pour créer un magnifique œuf aux trois chocolats.
- 18:30
The Chocolate Queen
S1 E13 - Hamburger au chocolatOn pense tous connaître la recette du brownie au chocolat, mais découvrez celle, infaillible et délicieuse, de Kirsten.
- 18:55
United plates of America
Du Japon à L.A.C'est en Californie que l'on trouve la plus grande communauté japonaise des États-Unis.
- 19:20
United plates of America
Du Mexique à San DiegoC'est à San Diego que l'on trouve la meilleure cuisine mexicaine. Après avoir dégusté un véritable petit-déjeuner mexicain, Gary Takle goûte aux meilleures bières artisanales de la région.
- 19:50
United plates of America
De Cuba à MiamiLa mixité ethnique et l'histoire fascinante de Cuba font partie intégrante de Miami. Gary Takle part donc à la rencontre des Cubains qui y sont installés afin d'en apprendre davantage sur leur culture et sur leur nourriture.
- 20:15
United plates of America
De l'Irlande à BostonAu 19e siècle, l'importante immigration des Irlandais vers les États-Unis a marqué l'histoire de l'Amérique jusque dans sa construction. À Boston, Gary Takle tente d'en apprendre davantage sur l'histoire de ce peuple...
- 20:45
United plates of America
Melting pot à New YorkNew York est l'incarnation même de la diversité. Et Gary Takle n'a qu'à se balader dans les différents quartiers de la Grosse Pomme pour y savourer toutes les cuisines que la ville peut lui offrir !
- 21:15
United plates of America
Détox à Los AngelesDepuis quelques années, à Los Angeles, on promeut une alimentation saine et équilibrée. Entre séances de sport et restaurants vegan, Gary Takle vient goûter à la vie hollywoodienne.
- 21:45
United plates of America
Du Vietnam à San FranciscoAprès la guerre du Vietnam, de nombreux Vietnamiens sont venus s'installer à San Francisco. Gary Takle part à la rencontre de ces immigrés afin d'en apprendre davantage sur leur histoire et savourer une authentique cuisine vietnamienne.
- 22:10
United plates of America
De l'Italie à ChicagoSi un pays a véritablement impacté la cuisine occidentale, il s'agit bien de l'Italie. C'est à Chicago que Gary Takle va mesurer l'évolution de la gastronomie italienne en Amérique.
- 22:45
United plates of America
De la Bosnie à Saint-LouisAvec l'arrivée de près de 70 000 Bosniaques dans la ville de Saint-Louis, les États-Unis ont découvert de nouvelles coutumes parfois surprenantes et une nourriture délicieuse, la preuve !
- 23:10
United plates of America
Barbecue à NashvilleÀ Nashville, Gary Takle se régale avec ce que l'Amérique sait faire de mieux : des barbecues sur fond de musique country.
- 23:35
United plates of America
Soul food à la Nouvelle-OrléansÀ la Nouvelle-Orléans, Gary Takle découvre les racines de la cuisine cajun et créole, appelée aussi la "soul food".
