Grille des programmes
- 23:45
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Barbecue de fruits de merDécouvrez la pêche sur échasse, une pratique typique du pays, et regardez Peter tenter sa chance !
- 00:10
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Maquereau snacké et roulé aux œufsPartez pour Galle, une ville où culture et cuisine se sont mélangées plus que partout ailleurs dans le pays. Après une pêche géante au filet, Peter vous cuisine un délicieux curry de calamars.
- 00:35
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Curry de lotus et ignamesPartez à l'aventure avec Peter dans le parc national de Yala, où ce dernier se met en quête de nouvelles saveurs uniques. Il récupère des racines de lotus et des ignames pour en faire un curry délicieux.
- 01:05
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Nouvel an à JaffnaPeter se rend au nord de Jaffna, capitale culturelle des Tamouls sri lankais. Il y goûte le vin du monastère Sainte-Marie et s'en sert pour préparer un rafraîchissant banana split ! Au menu du jour, Peter prépare un généreux curry de chèvre.
- 01:30
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Derniers secrets Sri LankaisLe voyage de Peter s'achève au nord de Jaffna. Aux premières lueurs du jour, il pêche pour la dernière fois avec des Sri Lankais et leur prépare une soupe de fruits de mer appelée Jaffna Kool.
- 01:55
Saveurs du Sri Lanka avec Peter Kuruvita
Le meilleur du Sri LankaLe Sri Lanka vous manque déjà ? Redécouvrez les meilleurs moments du voyage de Peter Kuruvita. Visitez à nouveau les lieux emblématiques du pays et appréciez les meilleures recettes de Peter, plus savoureuses les unes que les autres...
- 02:50
The Chocolate Queen
S1 E1 - Mousse au chocolat triple coucheLa cheffe Kirsten Tibballs vous régale avec ses recettes chocolatées. Au menu du jour : une mousse au chocolat triple couche, un banana split et le classique sandwich au chocolat.
- 03:15
The Chocolate Queen
S1 E2 - Pancakes moelleux au chocolatDécouvrez la recette de pancakes mœlleux au chocolat. La cheffe Tibballs vous donne ses astuces pour réaliser un impressionnant dôme au chocolat et des noix de coco trompe-l'œil.
- 03:35
The Chocolate Queen
S1 E3 - Chocolats caramel noix de pécanLa cheffe pâtissière vous livre ses astuces pour réaliser ses propres œufs de Pâques. Elle partage ensuite ses recettes de carrés chocolat-caramel aux noix de pécan et de s'mores faits maison.
- 04:00
The Chocolate Queen
S1 E4 - Tartelettes chocolat caféAujourd'hui au menu de la cheffe Tibballs, c'est tartelettes chocolat et café, noix de macadamia caramélisées et croquant chocolat à la guimauve. On en salive d'avance !
- 04:30
The Chocolate Queen
S1 E5 - Macarons au chocolatDans cet épisode, ne manquez pas la fameuse recette de macarons au chocolat de la cheffe Tibballs. Vous verrez, l'essayer, c'est l'adopter !
- 04:55
The Chocolate Queen
S1 E6 - Saucisson au chocolatMéfiez-vous des apparences avec ce délicieux saucisson au chocolat. Puis révisez vos classiques avec la recette d'un mœlleux au chocolat au cœur coulant et des tartelettes chocolat blanc et fruit de la passion.
- 05:15
The Chocolate Queen
S1 E7 - Poire pochée chocolat gingembreC'est parti pour un instant 100% chocolat avec des truffes chocolat caramel, des biscuits chocolat cannelle et une poire pochée chocolat gingembre.
- 05:40
The Chocolate Queen
S1 E8 - Œuf au plat tout chocolatMeringues au chocolat, pâte à tartiner chocolat noisettes, ou simple gâteau au chocolat... Kirsten Tibballs partage ses astuces pour réaliser de délicieux classiques.
- 06:05
The Chocolate Queen
S1 E9 - Tacos chocolat fruits rougesAprès avoir partagé ses recettes de tacos au chocolat fourrés aux fruits rouges et de nougat au chocolat, Kirsten Tibballs prépare un dessert typiquement australien : un lamington triple chocolat.
- 06:30
The Chocolate Queen
S1 E10 - Sucettes au chocolatKirsten Tibballs vous prépare aujourd'hui des croissants chocolat-amandes, une mousse au chocolat et des sucettes au chocolat. Voilà qui devrait ravir les papilles de toute la famille !
- 06:55
The Chocolate Queen
S1 E11 - Gâteau de mousse au chocolatDélices en perspective avec des caramels mous au chocolat, un chocolat chaud à la noix de coco et un impressionnant gâteau de mousse au chocolat. Le tout signé Kirsten Tiballs…
- 07:20
The Chocolate Queen
S1 E12 - Donut tout chocoKirsten Tibballs revisite le beignet avec un donut aux pépites de chocolat, enrobé de meringue suisse et de ganache au chocolat. Elle partage ensuite sa technique infaillible pour créer un magnifique œuf aux trois chocolats.
- 07:45
The Chocolate Queen
S1 E13 - Hamburger au chocolatOn pense tous connaître la recette du brownie au chocolat, mais découvrez celle, infaillible et délicieuse, de Kirsten.
- 08:10
United plates of America
Du Japon à L.A.C'est en Californie que l'on trouve la plus grande communauté japonaise des États-Unis.
- 08:35
United plates of America
Du Mexique à San DiegoC'est à San Diego que l'on trouve la meilleure cuisine mexicaine. Après avoir dégusté un véritable petit-déjeuner mexicain, Gary Takle goûte aux meilleures bières artisanales de la région.
- 09:05
United plates of America
De Cuba à MiamiLa mixité ethnique et l'histoire fascinante de Cuba font partie intégrante de Miami. Gary Takle part donc à la rencontre des Cubains qui y sont installés afin d'en apprendre davantage sur leur culture et sur leur nourriture.
- 09:30
United plates of America
De l'Irlande à BostonAu 19e siècle, l'importante immigration des Irlandais vers les États-Unis a marqué l'histoire de l'Amérique jusque dans sa construction. À Boston, Gary Takle tente d'en apprendre davantage sur l'histoire de ce peuple...
- 10:00
United plates of America
Melting pot à New YorkNew York est l'incarnation même de la diversité. Et Gary Takle n'a qu'à se balader dans les différents quartiers de la Grosse Pomme pour y savourer toutes les cuisines que la ville peut lui offrir !
- 10:30
United plates of America
Détox à Los AngelesDepuis quelques années, à Los Angeles, on promeut une alimentation saine et équilibrée. Entre séances de sport et restaurants vegan, Gary Takle vient goûter à la vie hollywoodienne.
- 10:55
United plates of America
Du Vietnam à San FranciscoAprès la guerre du Vietnam, de nombreux Vietnamiens sont venus s'installer à San Francisco. Gary Takle part à la rencontre de ces immigrés afin d'en apprendre davantage sur leur histoire et savourer une authentique cuisine vietnamienne.
- 11:25
United plates of America
De l'Italie à ChicagoSi un pays a véritablement impacté la cuisine occidentale, il s'agit bien de l'Italie. C'est à Chicago que Gary Takle va mesurer l'évolution de la gastronomie italienne en Amérique.
- 11:55
United plates of America
De la Bosnie à Saint-LouisAvec l'arrivée de près de 70 000 Bosniaques dans la ville de Saint-Louis, les États-Unis ont découvert de nouvelles coutumes parfois surprenantes et une nourriture délicieuse, la preuve !
- 12:20
United plates of America
Barbecue à NashvilleÀ Nashville, Gary Takle se régale avec ce que l'Amérique sait faire de mieux : des barbecues sur fond de musique country.
- 12:50
United plates of America
Soul food à la Nouvelle-OrléansÀ la Nouvelle-Orléans, Gary Takle découvre les racines de la cuisine cajun et créole, appelée aussi la "soul food".
- 13:20
United plates of America
Food trucks à AtlantaLes États-Unis sont les rois du fast-food. À Atlanta, Gary Takle décide donc de se plonger dans la dernière tendance qui envahit la planète : celle des food trucks.
- 13:45
United plates of America
Fruits de mer à SeattleDirection Seattle pour Gary Takle, qui va y savourer les meilleurs poissons et fruits de mer des États-Unis, rien que ça !
- 14:10
United plates of America
Retour à New YorkDe retour à New York, Gary Takle s'apprête à tester des restaurants plus appétissants les uns que les autres.
- 14:30
United plates of America
Petit tour en FlorideGary Takle part à la découverte de la nourriture incroyable que la Floride a à nous offrir. De Tampa à Ulëlé en passant par Orlando et Key West, il se rend dans de nombreux restaurants à la cuisine plus qu'appétissante...
- 14:55
United plates of America
Délices du Nord-Ouest PacifiqueEntre Seattle et Portland, Gary Takle part se délecter des surprenants délices du nord-ouest Pacifique.
- 15:15
United plates of America
Les grands lacs du MidwestSi la région du Midwest s'est appauvrie économiquement parlant depuis les années 80, culinairement parlant, il n'en est rien ! De Détroit à Cleveland, Gary Tale goûte les plats de la région des grands lacs d'Amérique du Nord.
- 15:40
United plates of America
Bienvenue dans le désertAux États-Unis, les déserts sont arides et hostiles. De Las Vegas à Scottsdale, Gary Takle part à la rencontre des habitants de ces régions arides et majestueuses et goûte à la cuisine des lieux…
- 16:05
United plates of America
La baie de San FranciscoLa région de la baie de San Francisco est connue pour son vin et la diversité de sa nourriture. De Oakland à la vallée de Napa, Gary Takle se rend dans des restaurants aux influences diverses et variées.
- 16:25
United plates of America
Comfort food à l'américainePersonne ne maîtrise la "comfort food" comme les Américains. De Washington à Denver en passant par Philadelphie, Gary Takle déguste les plats les plus réconfortants que les locaux ont à lui offrir…
- 16:50
United plates of America
Fruits de mer à l'américaineLes fruits de mer sont les trésors de l'océan et les façons de les consommer ne manquent pas. De Hawaï à Buffalo, Gary Takle va donc avoir le plaisir de déguster des fruits de mer à l'américaine.
- 17:10
United plates of America
Gastronomie californienneDe San Diego à Santa Barbara, Gary Takle fait un petit tour en Californie afin d'y déguster des plats plus alléchants les uns que les autres. Bon appétit !
- 17:35
United plates of America
Saveurs made in L.A.Au sud de la Californie, Gary Takle explore une cuisine riche en saveurs, made in Los Angeles, mais inspirée de nombreuses cultures…
- 17:55
United plates of America
Roadtrip de la viandeLes États-Unis sont les plus gros consommateurs de viande au monde. De Houston à Hawaï en passant par New York, Gary Takle teste trois restaurants différents qui font la joie des carnivores.
- 18:20
United plates of America
Tour du monde pour les papillesC'est bien connu, la nourriture a le don de rassembler. Japon, France, Grèce... Gary Takle offre un tour du monde à ses papilles sans quitter les États-Unis !
- 18:40
United plates of America
Little ItalyDe Austin à Cleveland, Gary Takle savoure la cuisine italienne autour des États-Unis.
- 19:00
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Bienvenue au Mexique !Peter commence son aventure dans l'État de Chihuahua où il goûte pour la première fois au burrito façon Tex Mex. Préparez-vous ensuite à redécouvrir un grand classique de la cuisine mexicaine : le chili con carne !
- 19:30
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Tacos de poisson et ceviche de pétonclesMontez à bord du Chepe Express, l'un des plus grands trains du monde, et partez pour la péninsule de Baja sur la côte Pacifique ! Les fruits de mer sont mis à l'honneur : découvrez les tacos de poisson, ainsi que d'autres plats typiques de la région.
- 19:55
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Une tequila à TequilaParcourez la grande ville de Guadalajara aux côtés de Peter qui vous dévoile la recette du ragoût de chèvre, également appelé birria. Ensuite, dans la ville du même nom, Peter vous montre le processus de fabrication de la fameuse tequila !
- 20:25
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Tortillas aux crevettesPeter vous amène dans le village fantôme de Real de Catorce. Face à un magnifique panorama, il cuisine de délicieuses tortillas aux crevettes.
- 20:50
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Sucettes d'ananas au caramelAujourd'hui, Peter vous fait visiter Mexico, où il cuisine un délicieux magret de canard grillé en naviguant sur les canaux de Xochimilco. Direction le quartier de Polanco, où il vous fera découvrir la gastronomie haute gamme de la ville.
- 21:15
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Poulet sucré/saléPeter quitte Mexico et vous fait voyager jusqu'à Tepotzolán. Après la visite d'une gigantesque exploitation de cactus, Peter vous cuisine de délicieuses tostadas de truite fumée.
- 21:40
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Crevettes pochées à la vanilleBienvenue dans la région de Veracruz, un melting pot culturel où la gastronomie tire ses inspirations des cultures espagnoles, mexicaines et afro-caribéennes !
- 22:10
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Les secrets du moleDirection Oaxaca de Juárez, la capitale culinaire du Mexique ! Apprenez-en plus sur la composition des fameux moles mexicains. Peter vous prépare ensuite des tamales avant de vous dévoiler la préparation de l'oaxaca, la mozzarella mexicaine.
- 22:35
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Un challenge très pimentéÀ Merida, voyez comment Peter s'en sort avec un des piments les plus forts du monde ! Il vous prépare ensuite un généreux chili de crabes.
- 23:00
Saveurs du Mexique avec Peter Kuruvita
Cuisine d'insectes et d'iguanesDirection Palenque, l'une des plus grandes cités mayas jamais construites.
- 23:30
Dans la cuisine de Matt Sinclair
S1 E1 - Crème brûlée orange cannelleBienvenue dans la cuisine de Matt Sinclair !
- 23:50
Dans la cuisine de Matt Sinclair
S1 E2 - Nouilles thaï au pouletEn direct des pittoresques oliveraies de Victoria en Australie, Matt vous fait découvrir l'une de ses recettes de street-food préférées : le "Gözleme", une crêpe turque. Courtney, elle, a choisi de cuisiner un "Pad see ew" (des nouilles thaï) au poulet.
